co to jest konjac Food | Ketoslim Mo
Pochodzenie konjacu
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) to wieloletnia bulwiasta roślina z gatunku Amorphophallus Konjac (Araceae). Pochodzi z Japonii, Indii, Sri Lanki i Półwyspu Malajskiego. Od wielu lat jest sadzona w południowo-zachodnich Chinach. Jest jednym z ziół wymienianych w starożytnych chińskich księgach od czasów starożytnych. Oprócz wymienionych wyżej obszarów uprawy, gatunek ten jest również rozpowszechniony w Wietnamie, Himalajach, Tajlandii i kontynentalnych Chinach, w prowincjach Gansu, Ningxia, Jiangnan, Shaanxi i innych, a w ostatnich latach szczególnie w regionach Syczuan, Junnan i Guizhou, gdzie jest produkowany na masową skalę. Jest również uprawiany w Puli, Yuci i Taitung na Tajwanie. Rośnie na wysokości od 310 do 2200 m n.p.m., głównie na skraju lasów, pod lasami otwartymi oraz na terenach podmokłych po obu stronach strumieni i dolin.
Czy znasz cykl wzrostu i funkcję konjacu?
Oto prawdziwe odpowiedzi internautów, do wglądu:
| Odpowiedziano 1 | Znane również w starożytnych Chinach jako „demoniczny yak”, zioło konnyaku od starożytności uznawane jest za roślinę o właściwościach „oczyszczania jelit” (regulowania pracy jelit). W Japonii znane jest jako 菎 Kaku (katakana: jin). Owoce są jajowate, dojrzewają od góry do dołu i zmieniają kolor z zielonego na czerwony, a następnie na królewsko niebieski. Okres owocowania przypada na sierpień–wrzesień. ZASTOSOWANIE:Wodoodporne materiały polimeroweMimo że nie jest tak trwały jak guma czy żywica syntetyczna, był szeroko stosowany jako materiał wodoodporny podczas II wojny światowej ze względu na brak materiałów, dogodny transport i trudności w zdobyciu gumy. Początkowo zastosowano go w wodoodpornej warstwie papierowych parasoli, a nawet jako materiał do bomb balonowych w zastosowaniach wojskowych. Obecnie jednak zastąpiono go polimerowym materiałem polisacharydowym.Proszek Konjac Siekanie ruo i suszenie go w celu uzyskania proszku, który łatwo zachować |
| Odpowiedziano 2 | Konnyaku to roślina tropikalna, więc gdy temperatura spadnie poniżej 20 stopni Celsjusza lub w połowie listopada, roślina zaczyna hibernować i wytwarza spęczniałą bulwę. Bulwa zawiera glukomannan i skrobię jako składniki odżywcze dla przyszłorocznego wzrostu konnyaku, które dzieli się na cztery gatunki i rozmnaża się po hibernacji. Po pierwsze, rozmnażanie bulw. Bulwę nyaku należy pokroić na kawałki o wadze 50–100 g, z pączkiem wierzchołkowym jako środkiem. Gdy nacięcie się zagoi, można go wykorzystać jako swego rodzaju odcisk. Po drugie, Yo Whips rosną obok bulwy Tacca, która ma ponad 2 lata. Yo Whips tnie się na 5-centymetrowe segmenty w celu odżywiania i rozmnażania. Po trzecie, rozmnażanie przez nasiona. Nasiona wytwarzane w wyniku rozmnażania płciowego Tacca przekształcają bielmo w bulwę zanim matka dojrzeje, będąc w stanie uśpienia. Okres uśpienia trwa około 200–250 dni. Należy je wysiać w marcu następnego roku. Po czwarte, kultura tkankowa. Wykorzystanie tkanki bulwy lub pąka wierzchołkowego. Umożliwia produkcję dużej liczby wysokiej jakości sadzonek. Podczas hodowli tkankowej należy pamiętać, że kalus Tacca ma tendencję do brązowienia. |
| Odpowiedziano 3 | Sama tacca zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego, który jest biotoksyczny i nie nadaje się do spożycia na surowo. Przed spożyciem należy ją zmielić, umyć, dodać wodorotlenek wapnia, ugotować i przetworzyć. Jego główną cechą jest to, że jest bogaty w błonnik, a jednocześnie ma bardzo mało kalorii. Ponieważ jest to produkt przetworzony roślinnie, można go uznać za produkt wegetariański i ma wyjątkowy smak, dlatego jest bardzo popularny wśród ludzi. Głównym składnikiem jest wiązanie glukozy i mannozy, polisacharyd, który należy do błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Ponieważ ludzki układ pokarmowy nie jest w stanie go trawić i wchłaniać, może wspomagać perystaltykę przewodu pokarmowego, co w Japonii nazywane jest „wymiataczem przewodu pokarmowego”. Ponieważ siła wydzielania śliny jest bardzo silna, łatwo wywołuje uczucie sytości, dlatego często jest uważany za pokarm wspomagający odchudzanie. Kruo jest często przygotowywane w postaci galaretki. Ponieważ konnyaku należy rozgryźć na małe kawałki przed połknięciem |
POPULARNE PRODUKTY DOSTAWCY ŻYWNOŚCI KONJAC
Czas publikacji: 03-06-2021