Zagotuj wodę w średnim rondlu.Odcedź makaronW durszlaku i przepłucz zimną wodą przez 30 sekund. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Odcedź makaron i przełóż go z powrotem do garnka na średnim ogniu. Mieszaj jak najwięcej, aby go osuszyć. Makaron shirataki jest bardziej ciągnący niż makaron (jest wytwarzany z rośliny konjac), więc niezależnie od długości gotowania, staje się jeszcze bardziej ciągnący.

Nieotwarty makaron można przechowywać w lodówce bez wpływu na jego konsystencję. Jeśli ugotowany makaron włożysz z powrotem do lodówki i zjesz go ponownie, straci on składniki odżywcze, stanie się sztywny i pełen bakterii, co wpłynie na jego konsystencję.

Dlaczego ugotowany makaron wysycha po pewnym czasie? Dzieje się tak, ponieważ tuż po ugotowaniu na powierzchni znajduje się odrobina wody. Po pewnym czasie część wody odparowuje, a większość zostaje wchłonięta. Makaron wydaje się suchy, ale jego całkowita waga niewiele się zmienia. Woda jest bardziej równomiernie rozłożona na powierzchni.

Innym powodem jest brak czasu gotowania. Aby ugotować makaron, wlej gorącą wodę do garnka i gotuj, aż nie będzie białego środka. Gotuj makaron w wystarczającej ilości wody, aby się nie sklejał. Po ugotowaniu makaronu można go wykorzystać do przygotowania makaronu mieszanego, jajecznego, klarownego, warzywnego itp. Najlepiej spożyć makaron jak najszybciej po ugotowaniu, aby nie wpłynął na jego smak.

1. Wsyp mąkę do miski i dodaj do niej wodę;

2. Wlać do białej mąki, wlać do zimnej wody. Mieszać w misce, aż mąka i woda osiągną odpowiednią proporcję;

3. Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na duży placek, rozwałkuj cienko, pokrój nożem w paski, drobno pokrój;

4. Posyp pokrojone kluski mąką, aby zapobiec ich sklejaniu się.

5. Następnie zagotuj garnek wody i ugotuj makaron.

6. Przepis na makaron robiony ręcznie: woda, makaron.

Makaron cud należy suszyć po ugotowaniu. Po pewnym czasie część wody odparowuje, a większość zostaje wchłonięta. Makaron wydaje się suchy, ale jego waga nie zmienia się znacząco. Woda jest bardziej równomiernie rozłożona na powierzchni.